*

Min familj består av en Mor, en Far, en Bror, en Katt och en Mormor. Mamma är 51 år och väldigt viktig. Så jag får typ inte skriva något om henne och inte om pappa heller.

Sitter och ritar igen. Alva Gardelius har fått mig att bli sugen. Haha.

Min första kärlek... Herregud. Jag kommer ihåg den mysiga känslan man hade i magen när man var liten och gick till skolan för att få spela fotboll med en av de 1000 killar man gillade, men jag kommer inte ihåg att jag någonsin varit upp över öronen förälskad. Jag har gillat många killar, en del mycket mer än de andra, och vissa låg man och drömde om i flera veckor. Skrev charmiga MSN statusar med en bokstav och sen stjärnor för att diskret dölja vem det var man var kär i- fast alla andra redan visste... Den känslan av att bli glad varje gång man pratar med personen, varje gång man ser HONOM blir man så glad att man vill skrika, att vara kär. Det är inget jag inte behöver, för vem skulle inte älska att vakna upp bredvid en pojke som är precis rätt för dig. En pojke med skrattgropar som man kan prata med om precis allt. En pojke som är rätt för mig, det är något alla behöver. Men som inte många hittar.

Vem är jag. Jaa, det är en rejält bra fråga. Jag är en osäker person som har komplex för nästan allt. Jag litar nästan inte på någon för jag vet hur åt helvete fel allt går om man litar på för många. Personen jag litar på vet det, för det har jag sagt till henne. Jag har komplex för min kropp, jag måste ALLTID bekräfta för mig själv tio gånger om dagen att jag inte ser ut som de människor som är med i program som "biggest loser", även om jag precis har tränat så är jag ändå livrädd för hur jag ser ut. Jag är osäker på det mesta jag gör, jag vågar nästan aldrig lita till mig själv eftersom det finns så många runtomkring mig som gärna hoppar på en direkt efter man har svarat fel på något.

Dag 1- Vem är jag? 
Dag 2- Min första kärlek 
Dag 3- Min familj 
Dag 4- Något som får mig att le 
Dag 5- Min blogg 
Dag 6- Ett dröm förhållande 
Dag 7- Min bästa vän 
Dag 8- Min politiska åsikt 
Dag 9- Min tro 
Dag 10- Mina rädslor 
Dag 11- Något som får mig att gråta 
Dag 12- Min skola 
Dag 13- Mina framtidsplaner 
Dag 14- Något jag saknar 
Dag 15- Vad är kärlek? 
Dag 16- I min handväska 
Dag 17-Den här veckan 
Dag 18- Min favorit plats

Det här är vad du behöver:

• En mycket stor svart järngryta
• En stekpanna
• En liten kastrull
• En helflaska tequila
• Sex burkar ljust öl, helst det mexikanska Corona.
• 5 torkade ancho-pepparfrukter (De är stora, mörkt brunröda och finns i
  affärer som säljer latinamerikansk mat. I nödfall kan de ersättas med en 
  blandning av mörkrött chilipulver och ett antal flådda, urkärnade 
  röda paprikor.)
• 1 chipotle-peppar (Röd, rökt. Finns konserverad i latinamerikanska
  affärer.)
• 3 birdseye-pepparfrukter (Små spetsiga klarröda. Kan ersättas av
  torkad, mald piri-piri).
• 4 jalapeno-pepparfrukter (Knubbiga, gröna. Finns på burk i de flesta
  välsorterade livsmedelsaffärer. Ta den starka varianten.)
• Baconfett (eller olja) att steka i.
• 10 stora vitlöksklyftor, grovt hackade.
• 5 kilo oxkött, skuret i centimeterstora tärningar.
• En halv kopp mjöl.
• En kopp chilipulver.
• Två koppar mörk oxbuljong.
• 2 matskedar spiskummin. (Kännarna kan inte komma överens om 
  kryddan ska rostas innan den används eller inte.)
• 2 matskedar oregano.
• 2 matskedar malda korianderfrön.
• 1/2 matsked socker.
• Salt, efter smak. Börja försiktigt!
• Lite grovt majsmjöl, masa harina.

Så här gör du:

1. Ta dig en rejäl tequila. En platta med gamla Hank Williams-låtar bidrar
   också till så att det rätta chili-perspektivet på tillvaron infinner sig.
2. Börja sedan med pepparn. Rensa bort stjälkar och frön. Koka den torkade
   pepparn 15 minuter under lock, ställ åt sidan och låtsvalna.
3. Rensa och hacka den övriga pepparn. Ställ åt sidan. (Här är 
   en varning på plats. Peppar är starkt. Den BRÄNNS. Se upp för
   ångorna när du kokar och tvätta händerna noga efteråt. Och 
   tänk noga på vad då gör med fingrarna det närmaste dygnet. 
   Om du petar dig i näsan kan du lika gärna göra det med
   lödkolven.)
4. Ta ett glas tequila till, ett rejält glas. Det kommer att behövas. Nu
   börjar det nämligen dra ihop sig.
5. Fräs vitlöken mjuk och brun. Lägg i grytan.
6. Öka värmen i stekpannan och börja stek köttet. Ta lite i sänder och rör
   om ordentligt så att bitarna steks på alla sidor. Lägg ner i grytan. Detta är 
   ett varmt, osigt och tidsödande slitgöra som kräver både tålamod och tequila.
7. Blanda mjöl och chilipulver. Strö över köttet i grytan.
8. Sila av den blötlagda pepparn, men spara vattnet. Mosa den kokta
   pepparn, tillsätt sedan all peppar till köttet.
9. Häll på pepparvattnet, oxbuljongen och öl tills vätskan täcker köttet.
   Koka upp.
10. Nu är chilin på väg. En nöjd kock kan ta ett steg tillbaka, beundra sin
    skapelse och belönar sig själv med ytterligare en tequila, raskt åtföljd 
    av det resterande ölet.
11. Låt chilin småkoka. Rör ner spiskummin, oregano och koriander. Rör ofta
    så att mästerverket inte bränns fast i botten.
12. Fortsätt kokningen tills köttet börjar falla sönder. Det bör ta två,
    tre timmar.
13. Tequila!!!
14. Det kan hända att chilin är lite lös när den närmar sig slutkokningen.
    Riktiga Texasbor reder den då med grovt majsmjöl.
15. Gör slut på den sista skvätten tequila (om du inte redan gjort det).
16. Ta av grytan och skumma bort det fett som samlats ovanpå.

Den här satsen räcker till ett tjugotal normala människor, men högst
tio chiliälskare. 

Servera chilin i små, djupa tallrikar. Många gillar att äta den med
majschips till, en klick cremé fraiche eller lite grovt riven cheddarost
ovanpå. Servera sallad, bröd, guacamole (avocadoröra) och stora
mängder ljust öl till. 

Musiken är nästan lika viktig. Satsa på någon genuint: Hank Williams,
Buddy Holly, Joe Ely, Jerry Jeff Walker, Flaco Jiminez, Butch Hancock, 
Commander Cody and his Lost Planet Airmen eller Gram Parsons. 
Fram mot natten passar det utmärkt att spela Freddy Fenders odödliga 
"Before the next teardrops falls", Doug Sahms "Wasted days and wasted
nights" eller Creedende Clearwater Revivals "Lodi". 
Det går också att spela Wilco, Weeping Willows och helst bör alla sjunga 
allsång i någon gammal Carter Family sång typ "Will The Circle Be Unbroken"
Volymen bör vara öronbedövande. Sjung med. Skråla gärna. Och kom ihåg,
en äkta chiliafton S K A spåra ur fram mot natten.

---

FOTNOT 1: Sedan första publiceringen har vi mottagit en rad klagomål mot
tequilan i detta recept. De som har hört av sig har varit rörande ense om 
att en helflaska är alldeles för lite. Naturligvis var den mängden enbart en 
rekommendation, anpassad för en person. 

Och kollegan Peter Svensson har förslagit en intressant variant. Den
följer här: 

SNABB-CHILI: 

I nödfall kan alla ingredienser utom tequilan utgå. I sådana fall
förkortas koktiden avsevärt.

---

FOTNOT 2: Nyårsafton 1990 lagade Jan Gradvall och Stefan 
Lindström chili och följde detta recept slaviskt. Ingen av dem 
minns någonting efter klockan 18.00 men överlevande har berättat 
att kvällen var ovanligt lyckad.

---

FOTNOT 3: Texten ovan är en lätt omarbetad och uppdaterad 
version av ett recept som publicerats två gånger i Expressen. Först 
1988 och sedan 1991. Under några år var detta den mest efterfrågade 
artikeln i tidningens arkiv. Vännerna på textarkivet berättar att de till 
och med fick en förfrågan på en kopia från Saudiarabien under 
Desert Storm.

---

FOTNOT 4: denna text får fritt spridas och kopieras under förutsättning
att ni inte blandar bönor i chilin.

Gör så här:
Öppna playlists på spotify/alla låtar på din mp3. Sätt på shuffle. Varje ny låt är svaret på en fråga nedan.

Mina svar för dagen:
Kommer det att ordna sig? Mumford & Sons – The Cave
Hur mår du idag? Sweet Chariots – Cry No More Tears
Hur ser dina vänner på dig? Relient K – Who I Am Hates Who I've Been (mmhmm Album Version)
Vilken är din bästa väns signaturmelodi? Regina Spektor – Eet
Vilken är ditt livs historia? Mumford & Sons – Little Lion Man
Hur var det i grundskolan? Ray Davies – Days/This Time Tomorrow
Hur kan du komma framåt i livet? Regina Spektor – December - Bonus Track
Hur kommer kvällen bli? The TV Theme Players – Veronica Mars
Hur kommer helgen bli? Amy Macdonald – Next Big Thing
Vilken sång beskriver dig bäst? Mumford & Sons – Sigh No More
Hur går det med ditt liv? Mumford & Sons – White Blank Page
Vilken låt kommer spelas på din begravning? The Coral – Coney Island - Acoustic
Hur ser omvärlden på dig? Relient K – There Was Another Time In My Life
Kommer du får ett lyckligt liv? The Coral – North Parade - Acoustic
Hur kan du göra dig själv lycklig? Regina Spektor – Laughing With
Vad ska det bli av ditt liv? Mumford & Sons – Awake My Soul
Kommer du någonsin få barn? Relient K – Which To Bury; Us Or The Hatchet? (Album Version)
Vad är det bästa med dina vänner? Helen Gallagher;Thelma Oliver;Ensemble;Fred Werner – Hey, Big Spender (From Sweet Charity)
Vem är tänd på dig i hemlighet? Sheryl Crow – The First Cut Is The Deepest - Acoustic Version
Hur är dina föräldrar? Relient K – Hope for Every Fallen Man - Acoustic